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La pirámide olfativa del caramelo es uno de los pilares más adictivos, sensuales y magnéticos de la familia gourmand (dulce). Su perfil pasa de ser un azúcar fundido ligero a una textura espesa, tostada, salada o resinosa. En perfumería, se utiliza no solo para dar un carácter goloso, sino también para aportar densidad y una fijación extrema a las fragancias.
Aromas solamente para contenidos al aceite con una mayor concentración de fijación de aroma, cada frasco se disuelve al del 3 al 10% con la materia prima.
Aromas-Son solubles únicamente en materias grasas; cera, parafina, aceite, vaselina, estearina, etc.
-Disolver las materias sólidas a una temperatura según punto de fusión de cera o parafina, agregados luego al AROMA a. Se recomienda observar atentamente la temperatura ya que si es muy alta puede descomponer el aroma.
